还原糖含量测试

信息概要

还原糖含量测试是食品、农产品及生物制品质量控制中的重要环节，主要用于测定样品中游离的单糖和双糖含量。还原糖的含量直接影响产品的口感、营养价值以及加工特性，因此检测还原糖含量对于保障产品质量、优化生产工艺以及满足法规要求具有重要意义。

第三方检测机构提供的还原糖含量测试服务，采用国际标准方法，确保检测结果的准确性和可靠性。通过科学的检测手段，帮助企业把控原料质量、监控生产过程，并为产品标签标注提供数据支持。

检测项目

• 葡萄糖含量
• 果糖含量
• 乳糖含量
• 麦芽糖含量
• 蔗糖含量
• 总还原糖含量
• 游离还原糖含量
• 结合还原糖含量
• 糖醇含量
• 多糖含量
• 低聚糖含量
• 淀粉含量
• 纤维素含量
• 半纤维素含量
• 果胶含量
• 糖苷含量
• 糖蛋白含量
• 糖脂含量
• 糖类衍生物含量
• 糖类代谢产物含量

检测范围

• 水果及其制品
• 蔬菜及其制品
• 谷物及其制品
• 乳及乳制品
• 蜂蜜及蜂产品
• 糖及糖制品
• 饮料及果汁
• 烘焙食品
• 糖果及巧克力
• 调味品及酱料
• 保健食品
• 婴幼儿食品
• 功能性食品
• 发酵食品
• 生物制品
• 药品及辅料
• 饲料及添加剂
• 化妆品及个人护理品
• 环境样品
• 工业原料

检测方法

• 斐林试剂法：通过还原糖与斐林试剂反应生成沉淀，测定还原糖含量。
• DNS法：利用3,5-二硝基水杨酸与还原糖反应显色，进行比色测定。
• 液相色谱法（HPLC）：通过色谱分离，定量测定各种糖类。
• 气相色谱法（GC）：适用于挥发性糖类衍生物的测定。
• 酶法：利用特异性酶催化反应，测定特定糖类含量。
• 近红外光谱法（NIRS）：通过光谱分析快速测定糖类含量。
• 离子色谱法：用于分离和测定糖类离子。
• 毛细管电泳法：通过电泳分离，测定糖类组分。
• 质谱法（MS）：结合色谱技术，进行糖类结构分析和定量。
• 比色法：通过显色反应，测定还原糖含量。
• 荧光法：利用糖类与荧光试剂反应，进行定量测定。
• 折射法：通过测定溶液的折射率，推算糖类含量。
• 旋光法：利用糖类的旋光性进行测定。
• 电化学法：通过电化学传感器测定糖类含量。
• 生物传感器法：利用生物传感器快速检测糖类。

检测仪器

• 液相色谱仪（HPLC）
• 气相色谱仪（GC）
• 紫外-可见分光光度计
• 近红外光谱仪（NIRS）
• 离子色谱仪
• 质谱仪（MS）
• 毛细管电泳仪
• 荧光分光光度计
• 旋光仪
• 折射仪
• 电化学分析仪
• 生物传感器
• 酶标仪
• 自动滴定仪
• 离心机

了解中析

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